מסעדות מומלצות במדריד
מדריד היא אחת מבירות הקולינריה המובילות של אירופה, ומציעה שילוב מדויק בין מסורת ספרדית עתיקת יומין לבין קולינריה מודרנית ומוקפדת. סצנת האוכל המקומית בנויה סביב חומרי גלם טריים, שווקים תוססים ותרבות הטפאס (Tapas) שמהווה חלק אינטגרלי מאורח החיים הספרדי. עבור מי שמחפש מסעדות מומלצות במדריד, העיר מציעה מנעד רחב, החל ממוסדות אוכל שפועלים מאות שנים ועד למסעדות פרימיום מעוטרות כוכבי מישלן.
בניגוד לנהוג בישראל, תשלום על שירות לרוב מגולם מראש במחירי התפריט והשארת טיפ אינה חובה חוקית. עם זאת, במסעדות ישיבה ובמקומות ברמת פרימיום, מקובל מאוד להשאיר תוספת של 5% עד 10% על שירות טוב. בבתי קפה, טאפס-ברים או בארוחות קלות, נהוג לעגל את החשבון כלפי מעלה או להשאיר מטבעות בודדים של 1-2 אירו.
שעות פעילות הנהוגות בעיר: הספרדים אוכלים מאוחר, ושעות הפעילות במדריד דורשות היערכות. ארוחת צהריים (Comida) מוגשת לרוב בין השעות 13:30 ל-16:00, וזוהי הארוחה המרכזית והכבדה של היום. ארוחת ערב (Cena) מתחילה מאוחר מאוד. מסעדות רבות פותחות את המטבח רק ב-20:30 או 21:00, ומתמלאות באמת סביב 22:00. חשוב לקחת בחשבון שמקומות רבים סוגרים את שעריהם להפסקה (סייסטה) בין 16:00 ל-20:00, ולכן מומלץ לתכנן את ימי הטיול שלכם בהתאם.
מנות מסורתיות שחובה לטעום:
קוסידו מדרילניו (Cocido Madrileño): נזיד עשיר ומנחם המורכב מבשרים, גרגירי חומוס וירקות שורש, המאפיין את המטבח המקומי, במיוחד בעונה הקרה.
טורטייה דה פטאטאס (Tortilla de Patatas): חביתת תפוחי אדמה ובצל ספרדית עבה. מנה פשוטה לכאורה, אך דורשת טכניקה מדויקת שתוכלו למצוא בברים הטובים בעיר.
מה בא לכם לאכול?
בתי קפה וארוחות בוקר
נחשבת לאחת מאופציות הבראנץ' המבוקשות בעיר. תמצאו כאן תפריט עשיר הכולל פנקייקים מושחתים, קערות אסאי וביצים עלומות מוקפדות, לצד קוקטיילי בוקר קלאסיים. המקום שוכן במרחק הליכה קצר מרחוב גראן ויה המרכזי. טווח המחירים בינוני-גבוה, והאווירה תוססת ודינמית, מה שהופך אותה לנקודת פתיחה מצוינת ליום של שופינג. מומלץ להגיע מוקדם כדי להימנע מהתורים.
בית קפה ייחודי המשלב השפעות אסייתיות עדינות אל תוך ארוחת הבוקר האירופאית. תוכלו ליהנות מטוסט מאצ'ה, קרואסונים במילויים לא שגרתיים וקפה ספיישלטי ברמה גבוהה מאוד. המסעדה ממוקמת בלב שכונת מלאסניה, סמוך לפלאסה דה אספניה. רמת המחירים סבירה לחלוטין, והשירות המהיר והאווירה הצעירה מתאימים במיוחד למי שמחפש פתיחת בוקר קלילה ומעניינת.
אם אתם מחפשים ארוחת בוקר בריאה אך מוקפדת באזור היוקרתי של העיר, זה המקום עבורכם. התפריט מתמקד במרכיבים אורגניים, כריכי מחמצת איכותיים, דייסות שיבולת שועל מעוצבות ומיצים סחוטים במקום. קל מאוד להגיע אליו אחרי ביקור בפארק רטירו או במהלך סיבוב בשכונת סלמנקה. המחיר נוטה לגבוה, כיאה לאזור, אך התמורה והאווירה הרגועה והאלגנטית מצדיקות זאת.
קלאסיקה של ארוחות בוקר במדריד, השוכנת בחלל תעשייתי מחוספס ומוקפד. מנת הדגל כאן היא טוסט האבוקדו המפורסם שלהם, המוגש לצד ביצים אורגניות וקפה מעולה בקלייה מקומית. בית הקפה נמצא בשכונת לבאפייס, מרחק הליכה ממוזיאון ריינה סופיה. העלות נוחה, והאווירה הקז'ואלית מושכת קהל מקומי ותיירים כאחד. קחו בחשבון שאין אפשרות להזמין מקום מראש.
מוסד קולינרי מוכר הידוע בזכות ארוחות הבוקר האמריקאיות שהוא מגיש בלב בירת ספרד. המקום מתמחה במגוון וריאציות של אגס בנדיקט, מלוות בתפוחי אדמה מטוגנים וקוקטיילים של בוקר במחיר נגיש מאוד. המיקום אידיאלי, ממש באזור מלאסניה וקרוב לרחוב פואנקראל. השירות לבבי והאווירה חמימה ואינטימית. הזמנת שולחן מראש היא בגדר חובה בסופי שבוע.
אוכל מסורתי מקומי
מוסד קולינרי עטור שבחים שמתמחה בבשרים על הגריל וחמון איבריקו ברמה הגבוהה ביותר. בלה מי ונטה תקבלו חוויה קסטיליאנית שורשית ובלתי מתפשרת, ממש צעדים ספורים מהארמון המלכותי. העיצוב בחלל משלב אלמנטים היסטוריים עם נוחות מודרנית, והתמחור נוטה לבינוני-גבוה. השירות כאן ידוע כאלגנטי ומסור, מה שמתאים מאוד לארוחת ערב זוגית או משפחתית לאחר יום סיורים עמוס.
אם תרצו לקחת פסק זמן מהמולת המרכז לטובת חוויית פרימיום, המסעדה הזו מציעה מטבח גליסיאני עלית בסביבה אלגנטית. התפריט בלוס מונטס דה גליסיה מתבסס על פירות ים טריים, תמנון מסורתי ובקר משובח. המקום ממוקם ברובע סלמנקה היוקרתי, ומציג מחירים גבוהים התואמים את איכות חומרי הגלם. זהו יעד אידיאלי למפגש עסקי או ארוחה רשמית באווירה יוקרתית ושקטה.
מקום עלייה לרגל לחובבי הטאפאס והפינצ'וס, המגיש את אחת מטורטיות תפוחי האדמה המוערכות ביותר בספרד כולה. חואנה לה לוקה ממוקמת בלב שכונת לה לטינה המרתקת, סמוך לשוק סבאדה (Mercado de la Cebada). למרות הפופולריות העצומה, המטבח שומר על סטנדרט גבוה של שירות וטריות מרכיבים. המחיר נחשב בינוני, והאווירה צפופה ודינמית, במיטב המסורת של ברי הטאפאס המקומיים.
שילוב מדויק בין טברנה שכונתית למסעדה שמבינה בדיוק מה סועדים מחפשים, בלי להתפשר על האיכות. בטברנה אל סור כדאי להתמקד במנות כמו שרימפס בשום (גמבס אל אחיו) ותבשילי קדירה עשירים בטעמים עמוקים. ההגעה אליה נוחה במיוחד בזכות הקרבה לפלאסה מאיור. התמחור סביר והוגן, והצוות מקפיד על שירות זריז ואדיב, גם בשעות העומס של ארוחת הצהריים המאוחרת.
מחפשים חוויה ספרדית אותנטית עם שירות מוקפד? טברנה מאס אל סור מציעה תפריט מסורתי מדויק הכולל פאייה מצוינת, בשרים איכותיים וטאפאס קלאסיים. היא שוכנת במרחק הליכה קצר ממוזיאון ריינה סופיה. רמת המחירים כאן נוחה עד בינונית, והאווירה המקומית התוססת הופכת אותה לאופציה אידיאלית לארוחת ערב קלילה אך איכותית, עם צוות שמקפיד על שירות מקצועי.
מסעדות טבעוניות
מחפשים חוויה קולינרית מוקפדת מן הצומח באווירה יוקרתית? המקום הזה מציע תפריט פיוז'ן ים-תיכוני יצירתי, הכולל מנות דגל כמו קרפצ'יו סלק מרהיב וריזוטו פטריות עשיר. המסעדה שוכנת ממש על רחוב גראן ויה המרכזי, בתוך חלל אלגנטי המעניק תחושת אקסקלוסיביות. רמת המחירים היא בינונית-גבוהה, נתון שהופך אותה לבחירה מצוינת לארוחת ערב חגיגית, תוך שירות קשוב ומקצועי ברמה הגבוהה ביותר.
כאן תמצאו שילוב מרתק בין טכניקות בישול מודרניות לחומרי גלם אורגניים. התפריט מבוסס על מנות טאפאס יצירתיות וקוקטיילים שמשלימים את הארוחה בצורה מדויקת, ללא התפשרות על טעמים עמוקים. ההגעה נוחה בזכות המיקום בלב שכונת לה לטינה, במרחק הליכה קצר משוק אל רסטרו. תג המחיר כאן הוא בינוני, והצוות מעניק שירות אישי בחלל אינטימי ושקט, שמתאים במיוחד לערב זוגי או פגישה שקטה.
מי שרוצה לחוות אבולוציה של אוכל רחוב איכותי לכדי מסעדת קונספט ימצא כאן את מבוקשו. המטבח מגיש פרשנויות טבעוניות למנות ספרדיות מסורתיות, כאשר הקרוקטס המקומיים וגרסאות הבשר הצמחי הן ללא ספק חובה. המקום ממוקם באזור לבאפייס, קרוב מאוד למוזיאון ריינה סופיה. העלות בינונית ומשתלמת, ועיצוב הפנים שמדמה חממה אורבנית מספק אווירה קז'ואלית אך מושקעת, יחד עם צוות שמספק שירות בגובה העיניים.
עבור ארוחת צהריים במהלך יום סיורים, זוהי אופציה שמציעה שילוב חכם של מרכיבים עונתיים וביצועים עכשוויים. הדגש הוא על תפריט פיוז'ן מעניין, המורכב ממנות חלוקה מודרניות וטריות שאפשר לחלוק בשולחן. המבנה נמצא צעדים ספורים מפלאסה דה אספניה. טווח המחירים הוא ממוצע, והמרחב עצמו מתאפיין באנרגיה צעירה, קצב הגשה מהיר ואווירה משוחררת ודינמית.
אלטרנטיבה מעולה למי שלא מוכן לוותר על המטבח האיטלקי, עם ביצועים טבעוניים מבריקים למנות מאזור סיציליה. המטבח מוציא תחת ידיו פסטות בעבודת יד ופיצות עם גבינות צמחיות איכותיות שקשה מאוד להבדיל מהמקור. מבחינת מיקום, המסעדה יושבת ברובע לה לטינה, במרחק הליכה נוח מהארמון המלכותי. תג המחיר הוגן לחלוטין, והשירות משקף היטב את הכנסת האורחים הקלאסית – מקצועית, חמימה ומזמינה.
מסעדות כשרות
מסעדה כשרה למהדרין (חלבית/צמחונית) שקנתה לעצמה שם של אחת המוצלחות בבירה הספרדית, גם בקרב קהל מקומי שאינו שומר מסורת. התפריט מתבסס על המטבח הים-תיכוני והישראלי, עם ביצועים מוקפדים למנות כמו שקשוקה, סלטים טריים וחומוס מצוין. המיקום נוח להפליא, במרחק הליכה קצר משדרת גראן ויה המרכזית. תג המחיר כאן נחשב הוגן ונגיש, כשהאווירה התוססת והשירות הזריז והלבבי מספקים פתרון נהדר לארוחת צהריים במהלך יום שופינג.
עבור מי שמחפש ארוחה בשרית (גלאט כשר) מלאה, מדובר במוסד קולינרי ותיק ויציב המקפיד על חומרי גלם איכותיים. המטבח מוציא תחת ידיו תבשילים מסורתיים מהמטבח המרוקאי והספרדי-יהודי, עם דגש על בשרים בבישול ארוך וקוסקוס עשיר. המסעדה נמצאת באזור צפוני יותר, מרחק נסיעה קצר מאצטדיון סנטיאגו ברנבאו. העלות נוטה לרף הבינוני-גבוה, והחלל עצמו מציע חוויה מסורתית ושקטה יותר, עם שירות משפחתי שמתאים לארוחת ערב מזינה ורגועה.
עבור חובבי המטבח החלבי, מדובר באופציה מעולה המגישה אוכל איטלקי כשר בהשגחה צמודה של הקהילה. בפיצרייה רימון תמצאו פסטות טריות, סלטים עשירים ומגוון פיצות מצוינות הנאפות במקום. המסעדה שוכנת באזור צ'מברי, סמוך למוזיאון סורויה. רמת המחיר נחשבת נוחה ונגישה לכל כיס, נתון שהופך את המקום לבחירה חכמה לארוחת צהריים קלילה, עם אווירה קז'ואלית ושירות ענייני.
אוכל איטלקי
מוסד קולינרי מבוקש המציע חוויה איטלקית אותנטית ברמת גימור גבוהה. התפריט מתהדר בפסטות טריות המיוצרות במקום, פיצות מנאפולי מתוך טאבון אבן וטירמיסו קלאסי מוקפד. תמצאו אותה במרחק הליכה קצר מרחוב ולסקז ברובע סלמנקה. רמת המחירים כאן בינונית-גבוהה, והחלל המעוצב בקפידה מספק אווירה תוססת ושירות מקצועי, מה שהופך אותה לאידיאלית לארוחת ערב חגיגית.
אם אתם מחפשים ארוחה אלגנטית במיוחד, המסעדה הזו משלבת מטבח איטלקי מסורתי עם טכניקות מודרניות. מנות הדגל כוללות קרפצ'יו בקר משובח, פסטה עם פירות ים טריים וקינוחי לימון ייחודיים. המיקום אסטרטגי, צעדים ספורים מפארק רטירו. העלות נחשבת לגבוהה, אך התמורה ניכרת באווירה רומנטית יוצאת דופן, עיצוב קלאסי מרהיב ושירות אקסקלוסיבי ברמה הגבוהה ביותר.
ממוקמת בשכונת בודה, קרוב לפארק מילנאריש ולקניון ממוט. המסעדה מציעה מטבח איטלקי קלאסי עם דגש על מנות כמו פסטות ופיצות, והאווירה במקום כפרית ונעימה. השירות ניתן על ידי מלצרים והמסעדה מציעה גם תפריט לילדים ואפשרויות ללא גלוטן. טווח המחירים נע בין 15 ל-25 אירו למנה, מה שהופך אותה לאופציה נגישה יחסית באזורים היוקרתיים של בודה.
מוסד קולינרי ותיק בניהולו של שף איטלקי מוערך, המוכר בזכות ההתמחות יוצאת הדופן שלו במנות המשלבות פטריות כמהין ופסטות קלאסיות ברמת ביצוע מושלמת. בדון ג'ובאני תמצאו את אחת מחוויות האוכל האיטלקיות היציבות בעיר, הממוקמת במרחק הליכה קצר מתחנת אטוצ'ה ופארק רטירו. רמת המחירים כאן גבוהה, והשירות הקפדני והמקצועי הופך אותה לבחירה מצוינת עבור ארוחה עסקית או ערב שדורש סטנדרט גבוה במיוחד.
אם תרצו לקחת את המטבח האיטלקי לכיוון העילי והמודרני, זו הכתובת המדויקת עבורכם. התפריט בנוי שואב השראה מאזורים שונים באיטליה ומציג פרשנות עדכנית ומוקפדת למנות דגים ופסטות מיוחדות מחומרי גלם פרימיום. המסעדה שוכנת באזור היוקרתי סמוך לשער אלקלה. תג המחיר נוטה לבינוני-גבוה, והחלל האלגנטי מספק אווירה מתוחכמת ושירות אקסקלוסיבי ברמה בינלאומית ללא פשרות.
מסעדת שף מוערכת המציעה אוכל איטלקי יצירתי, עם דגש על טריות יוצאת דופן ופרזנטציה מודרנית ונקייה. בג'ויה כדאי להתמקד במנות הריזוטו הנחשבות למצטיינות, כמו גם בקינוחים בעבודת יד שסוגרים את הארוחה. המקום ממוקם בלב רובע צ'ואקה התוסס. העלות נמצאת ברף הבינוני-גבוה, והמרחב עצמו מתוכנן בצורה אינטימית, נתון המבטיח שירות אישי וקשוב שמתאים בול לארוחת ערב זוגית ושקטה מחוץ להמולת התיירים.
אוכל אסייתי
קפיצה קולינרית ליפן המודרנית ממתינה לכם בזומא מדריד, המציעה חוויית פרימיום בינלאומית שקשה לטעות איתה. התפריט מתמקד בשיטת רובאטה (גריל פחמים יפני), עם מנות דגל כמו קוד שחור במרינדת מיסו וסושי באיכות פסיכית. היא ממוקמת באזור פלאסה דה קולון, בלב שכונת סלמנקה. רמת המחירים כאן גבוהה, והאווירה התוססת מגובה בשירות מוקפד שמתאים לערב נוצץ ומושקע במיוחד.
אם אתם מחפשים אקסקלוסיביות אמיתית, המקום הזה מספק חוויה יפנית מסורתית בתוך חלל המעוצב כבונקר מתקופת מלחמת העולם השנייה. המטבח מתמחה בנתחי דגים נדירים וטעימות סושי עילי (אומוקאסה) שמכינים ממש מולכם. המסעדה שוכנת ברובע האותיות (Barrio de las Letras), לא רחוק ממוזיאון הפראדו. תג המחיר גבוה מאוד, אך התמורה היא שירות אישי ואינטימי, אידיאלי לאירוע זוגי בלתי נשכח.
הטירוף המבוקר של השף המעוטר דויד מוניוס מתורגם כאן לאוכל רחוב אסייתי-פיוז'ן שמוגש באווירה מחשמלת לחלוטין. בסטריט-אקס-או חובה להזמין את הדים סאם פקינז ואת מנות הווק שמוכנות לעיני הסועדים. המסעדה נמצאת כיום במתחם הקניות אל קורטה אינגלס שברחוב סראנו. העלות נחשבת לבינונית-גבוהה, והקונספט מבוסס על שירות מהיר, מוזיקה קצבית וישיבה סביב בר פתוח – חובה קולינרית לאוהבי אקשן.
עבור קהל שמעריך דיוק וניקיון בטעמים, מדובר באחת המסעדות היפניות היציבות והמוערכות בבירה הספרדית. התפריט במיאמה קסטיאנה מתהדר באטריות סובה בעבודת יד, טמפורה מושלמת וסשימי מוקפד מחומרי גלם טריים. היא ממוקמת על שדרת פסאו דה לה קסטיאנה, במרחק נסיעה קצר מאצטדיון סנטיאגו ברנבאו. טווח המחירים גבוה, והמרחב העסקי-אלגנטי מעניק שירות רשמי ושקט שמתאים במיוחד לפגישות חשובות או ארוחת צהריים איכותית.
שילוב מרתק של טעמים סיניים מסורתיים עם טכניקות מספרד ומאסיה כולה. המטבח של השף חוליו ז'אנג בסוי קיטשן מפורסם בזכות מנות כמו סרטן צ'ילי סינגפורי ודים סאם מרהיב המיוצר במקום מדי יום. ההגעה קלה בזכות הקרבה למוזיאון סורויה בשכונת צ'מברי. תג המחיר נע סביב הבינוני-גבוה, והצוות מספק חוויית שירות קשובה וידידותית בתוך חלל מודרני, המאפשר ארוחת ערב חווייתית בגובה העיניים.
מסעדות מישלן
המסעדה של השף דויד מוניוס, בעלת שלושה כוכבי מישלן, מציעה מסע קולינרי אוונגרדי ופורץ דרך עם השפעות אסייתיות מובהקות. דיבראקס-או שוכנת סמוך לאצטדיון סנטיאגו ברנבאו בצפון העיר. התמחור כאן גבוה מאוד בהתאם לסטנדרט העולמי, אך החלל המעוצב והשירות האקסקלוסיבי והתיאטרלי מספקים חוויה חד-פעמית שאין שנייה לה.
מוסד קולינרי מהודר המעוטר בשני כוכבי מישלן, בו מוגש מטבח ספרדי עילי המשלב טכניקות מולקולריות עם חומרי גלם מקומיים משובחים. המסעדה ממוקמת על גג היסטורי ממש בסמוך לכיכר פוארטה דל סול המרכזית. טווח המחירים גבוה, והמרחב האלגנטי יחד עם נוף פנורמי מרהיב מבטיחים שירות מוקפד וערב רשמי ברמה הגבוהה ביותר.
חוויה חושית המחזיקה בשני כוכבי מישלן, המבוססת על מעבר בין חללי המסעדה השונים, מבר הקוקטיילים ועד למרתף היינות. בקוקה מתמחים בצליית בשרים מסורתית בטאבון עצים לצד חדשנות טכנית מודרנית. היא נמצאת במרחק הליכה קצר מפלאסה דה קולון. העלות גבוהה, והשירות הקפדני מייצר אווירה יוקרתית לארוחה מרשימה במיוחד.
קונספט בוטיקי המחזיק בשני כוכבי מישלן, המוקדש כולו לטכניקות של עישון וצלייה על אש גלויה עבור מספר מצומצם של סועדים בכל ערב. המקום יושב על שדרת פסאו דה לה קסטיאנה המוכרת. המחיר גבוה מאוד, והאווירה האינטימית סביב הבר הפתוח מעניקה שירות אישי וקרוב המאפשר לראות את עבודת הטבחים מקרוב.
מסעדה מתוחכמת בעלת כוכב מישלן אחד, המשלבת קלאסיקה צרפתית עם השפעות ספרדיות מודרניות, וידועה בשירות הקלאסי ישירות לשולחן הלקוח. סאדל שוכנת בשכונת צ'מברי, במרחק הליכה מפלאסה דה אלונסו מרטינז. התמחור כאן בינוני-גבוה, והצוות מעניק חוויית אירוח רשמית ומוקפדת בחלל רחב ידיים המשדר יוקרה מאופקת.
קינוחים ומתוקים
אי אפשר לדבר על מתוקים במדריד בלי להזכיר את המוסד ההיסטורי הזה, שפועל מאז 1894. בשוקולטריה סן חינס מגישים את הצ'ורוס המפורסמים ביותר בעיר, בליווי כוס שוקולד סמיך וחם שטובלים בו את המאפה הפריך. היא שוכנת בסמטה קטנה סמוך לפוארטה דל סול. רמת המחירים סבירה לחלוטין, והשירות יעיל ומהיר, מה שמאפשר התרעננות מהירה בכל שעה.
קונדיטוריה קלאסית ואהובה המציעה מבחר עצום של מאפים מסורתיים טריים. כדאי מאוד לנסות את הנפוליטנס (Napolitanas) במילוי קרם או שוקולד, שנאפים במקום לאורך כל היום ומוגשים חמים. המבנה יושב במיקום אסטרטגי ממש על כיכר פוארטה דל סול. המחירים נחשבים נוחים מאוד, ואף על פי שהמקום לרוב עמוס, צוות העובדים המיומן מתקתק את ההזמנות ביעילות מרשימה ובקצב גבוה.
למי שמחפש פטיסרי ברמה של פריז בלב בירת ספרד, זהו היעד המדויק. ההתמחות כאן היא במקרונים צבעוניים, טארטים אישיים וטראפלס מוקפדים המיוצרים מחומרי גלם איכותיים במיוחד. הקונדיטוריה נמצאת במרחק הליכה קצר ונוח מפארק רטירו המונומנטלי. התמחור נמצא ברף הבינוני-גבוה, כיאה לרמת הגימור. השירות אלגנטי ומקצועי, מתאים לאיסוף קינוח פרימיום לפני פיקניק בפארק או כמתנה.
חנות הממתקים ההיסטורית הזו, שנוסדה במאה ה-19, היא הכתובת האולטימטיבית לטורון ספרדי מסורתי בעבודת יד. מעבר לטורון, המקום מציע מרציפנים ופירות מסוכרים באיכות הגבוהה ביותר שיש לעיר להציע. הגישה אל קאסה מירה קלה בזכות הקרבה למוזיאון הפראדו. המחירים נעים על הסקאלה הבינונית-גבוהה, והשירות רשמי וקלאסי, המעניק כבוד אמיתי למסורת הקולינרית ארוכת השנים של המוסד.
מוסד פטיסרי היסטורי המציע חוויית מתוקים ברמה הגבוהה ביותר שיש לעיר להציע. בלה דוקסיטה נאפה מדי בוקר מה שנחשב לקרואסון הטוב בספרד, לצד עוגות ויטרינה מוקפדות ופרלינים המיוצרים במקום. החנות שוכנת ברובע צ'ואקה, מרחק הליכה קצר מפלאסה דה קולון. העלות גבוהה יחסית, בהתאם לאיכות חומרי הגלם. החלל המעוצב משדר יוקרה קלאסית, והצוות מעניק שירות בוטיקי ויעיל שמתאים במיוחד לאיסוף מאפים משובחים.
